Mere

Descriere

Descriere/Gust
De dimensiuni medii spre mari, merele Orin cu textură crocantă sunt învelite într-o coajă roșiatică galben-verzuie, care rezistă la lovituri. Dulce, suculent și aromat, acest măr foarte gustos are un conținut scăzut de aciditate. Unii spun că are o aromă de ananas, în timp ce alții îl descriu ca având un gust subtil de pară. Oricum ar fi, extraordinarul măr Orin oferă un gust nou, neobișnuit și unic, pe care fanii merelor vor dori cu siguranță să-l încerce.

Sezoane/Disponibilitate

Căutați merele Orin din octombrie până în ianuarie, sperăm că se pot întinde până în februarie.

Informații actuale

O varietate de mere nouă și unică, delicios de dulci, dezvoltată la Stația de Cercetare a Merelor Aomori din Japonia, merele Orin devin rapid lumina ochilor tuturor. În prezent, sunt introduse mai multe mere noi din Japonia, Noua Zeelandă și Europa. Nu numai că se pune accentul pe gust și calitate, dar se caută și diferite combinații de culori pentru un aspect vizual atractiv.

Valoare nutrițională
Fără colesterol, merele conțin pectină, o fibră alimentară benefică. Această fibră ar putea contribui la reducerea nivelului de colesterol din organism și se susține că ar putea ajuta la prevenirea atacurilor de cord. Pectina încetinește, de asemenea, metabolismul glucozei la diabetici. Merele conțin potasiu, care poate reduce șansele de accident vascular cerebral și au urme de bor, despre care se crede că întărește oasele și crește vitalitatea mentală. Merele oferă o cantitate mică de vitamina A și vitamina C și au doar urme de sodiu. Un măr de mărime medie conține aproximativ 80 de calorii. Merele necurățate oferă cele mai multe nutrienți. Consumul a cinci porții zilnice de fructe și legume reduce șansele de cancer. Un studiu recent a descoperit că consumul a nouă sau zece porții zilnice de fructe și legume, combinate cu trei porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, a fost eficient în scăderea tensiunii arteriale.

Aplicații

Gustați bunătatea acestui măr, fie că este savurat proaspăt, copt, la microunde, sotat sau transformat în unt de mere sau sos de mere suculent. Merele sunt o garnitură delicioasă, un desert sau un acompaniament pentru o varietate de mâncăruri sărate. Adăugați aroma sa fructată la chiftele de vită. Pentru o gustare rapidă și ușoară, adăugați unt de arahide sau brânză cheddar peste feliile de mere. Dați o notă delicioasă salatei de varză. Merele feliate sau tăiate rămân albe mai mult timp dacă sunt puse într-un bol cu ​​apă cu două linguri de suc de lămâie. Pentru depozitare, păstrați merele cât mai reci posibil în frigider. O notă importantă despre mere: Merele au fost mult timp numite periuța de dinți a naturii! Deși nu curăță de fapt dinții, merele promovează igiena dentară. Mușcarea și mestecarea unui măr stimulează gingiile. Dulceața mărului promovează fluxul de salivă, ceea ce reduce cariile dentare prin scăderea nivelului de bacterii din gură.

Informații etnice/culturale

Considerat o adevărată delicatesă în Japonia, acest măr dulce se clasează pe locul trei în topul alegerilor de mere din această țară. În Japonia se obișnuiește să se taie merele feliate și să se împărtășească cu familia și prietenii după mese și la ocazii speciale.

Geografie/Istorie

Nu este iubit doar pentru parfumul fantastic, gustul extraordinar și aspectul excepțional, ci și pentru poveștile, legendele și basmele populare despre mere din întreaga lume. Mâncatul anumitor mere putea face pe cineva să trăiască veșnic, iar un măr la sfârșitul lumii ar salva un rege pe moarte. Cu toate acestea, eroul trebuia să găsească mărul special împuternicit și să-l ducă regelui condamnat chiar la timp. Într-o notă mai ușoară, având aceiași părinți ca Mutsu și Shizuka, merele Orin sunt o încrucișare cu Golden Delicious de la Indo din Japonia și sunt îndrăgite pentru gustul lor dulce excepțional și culoarea atrăgătoare. Acest soi special este considerat o delicatesă în patria sa natală, Japonia. Merele Orin sunt cultivate în Canada și Noua Zeelandă.