{"id":962,"date":"2026-03-29T09:58:22","date_gmt":"2026-03-29T09:58:22","guid":{"rendered":"https:\/\/verdafresh.ro\/?post_type=product&p=962"},"modified":"2026-03-30T16:54:34","modified_gmt":"2026-03-30T16:54:34","slug":"granadila","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/produs\/granadila\/","title":{"rendered":"Granadila"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Descriere\/Gust
\nGranadilla sunt fructe mici spre medii, cu o lungime medie de 6 p\u00e2n\u0103 la 8 centimetri \u0219i un diametru de 3 p\u00e2n\u0103 la 5 centimetri, \u0219i au o form\u0103 alungit\u0103, oblong\u0103 p\u00e2n\u0103 la oval\u0103, cu o senza\u021bie goal\u0103 la interior \u0219i u\u0219oar\u0103. Coaja este neted\u0103, ferm\u0103 \u0219i groas\u0103, ini\u021bial verde c\u00e2nd este t\u00e2n\u0103r\u0103, \u00eenchiz\u00e2ndu-se la o nuan\u021b\u0103 galben-portocaliu odat\u0103 cu maturitatea. Este important de re\u021binut c\u0103 coaja nu se \u00eencre\u021be\u0219te, spre deosebire de fructul pasiunii violet, \u0219i va r\u0103m\u00e2ne neted\u0103 la coacere. Suprafa\u021ba coajei este fragil\u0103 \u0219i poate fi u\u0219or cr\u0103pat\u0103, uneori acoperit\u0103 cu pete de culoare maro deschis p\u00e2n\u0103 la alb. Sub coaja exterioar\u0103, exist\u0103 un strat de miez alb, lipicios \u0219i spongios, care \u00eenvele\u0219te o pulp\u0103 mucilaginoas\u0103, translucid\u0103, cu multe semin\u021be mici, plate, negre. Pulpa este apoas\u0103, alunecoas\u0103 \u0219i aromatic\u0103, \u00een timp ce semin\u021bele ofer\u0103 o consisten\u021b\u0103 crocant\u0103. Granadilla are o arom\u0103 fructat\u0103 str\u0103lucitoare, dulce \u0219i acri\u0219oar\u0103, cu nuan\u021be tropicale \u0219i florale. Semin\u021bele adaug\u0103, de asemenea, note subtile de nuc\u0103.<\/p>\n

Sezoane\/Disponibilitate
\nGranadilla este disponibil\u0103 din var\u0103 p\u00e2n\u0103 \u00een toamn\u0103.<\/p>\n

Informa\u021bii actuale
\nGranadilla, clasificat\u0103 botanic ca Passiflora ligularis, este fructul unei vi\u021be c\u0103\u021b\u0103r\u0103toare apar\u021bin\u00e2nd familiei Passifloraceae. Fructele dulci \u0219i acri\u0219oare, cu semin\u021be, sunt originare din America Central\u0103 \u0219i de Sud \u0219i s-au naturalizat pe scar\u0103 larg\u0103 \u00een regiunile tropicale \u0219i subtropicale din \u00eentreaga lume. Granadilla este cunoscut\u0103 sub multe denumiri \u0219i ortografii, inclusiv fruct de zah\u0103r, Granadilla dulce, Granadia, Grandilla \u0219i Granada China. Fructele cu coaj\u0103 galben\u0103 nu sunt la fel de cunoscute ca fructul pasiunii violet, dar popularitatea lor cre\u0219te, \u00een special \u00een America Central\u0103, datorit\u0103 naturii lor bl\u00e2nde. Granadilla este foarte apreciat\u0103 pentru gustul s\u0103u dulce, tropical \u0219i a devenit o arom\u0103 exotic\u0103 \u00eencorporat\u0103 popular \u00een cocktailuri \u0219i deserturi.<\/p>\n

Valoare nutritiv\u0103
\nGranadilla este o surs\u0103 bun\u0103 de vitaminele A \u0219i C, antioxidan\u021bi care \u00eent\u0103resc sistemul imunitar, reduc inflama\u021bia \u0219i stimuleaz\u0103 produc\u021bia de colagen din piele. Fructele sunt, de asemenea, bogate \u00een fibre pentru a regla tractul digestiv, ofer\u0103 fosfor pentru a ajuta la cre\u0219terea oaselor \u0219i con\u021bin cantit\u0103\u021bi mai mici de fier, potasiu \u0219i calciu.<\/p>\n

Aplica\u021bii
\nFructele de granadilla sunt cele mai potrivite pentru consumul \u00een stare crud\u0103, deoarece aroma lor dulce \u0219i pulpa fin\u0103 \u0219i crocant\u0103 sunt puse \u00een valoare atunci c\u00e2nd sunt consumate proaspete, direct din m\u00e2n\u0103. Coaja fragil\u0103 poate fi feliat\u0103 sau rupt\u0103 \u00een jum\u0103tate cu m\u00e2na, iar pulpa poate fi scoas\u0103 cu o lingur\u0103 \u0219i consumat\u0103 crud\u0103. Pulpa de granadilla poate fi, de asemenea, turnat\u0103 peste iaurt ca topping proasp\u0103t, amestecat\u0103 \u00een salate de fructe sau \u00eencorporat\u0103 \u00een dressinguri. Pe l\u00e2ng\u0103 aplica\u021biile culinare, pulpa de granadilla poate fi stoars\u0103 \u0219i strecurat\u0103, amestec\u00e2nd lichidul dulce \u00een b\u0103uturi de fructe, cocktailuri \u0219i smoothie-uri. \u00cen Peru, granadilla este frecvent combinat\u0103 cu suc de portocale sau mandarine pentru a crea un suc dulce \u0219i acri\u0219or pentru micul dejun. Pulpa poate fi, de asemenea, transformat\u0103 \u00een gemuri \u0219i marmelade sau folosit\u0103 pentru a aroma \u00eenghe\u021bat\u0103, sorbeturi, pl\u0103cinte, pavlova \u0219i glazur\u0103 de tort. Granadilla se potrive\u0219te bine cu c\u0103p\u0219uni, afine, mandarine, portocale ro\u0219ii, lime, mascarpone \u0219i iaurt. Fructele se vor p\u0103stra 1 p\u00e2n\u0103 la 2 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni dac\u0103 sunt p\u0103strate la temperatura camerei \u0219i 2 p\u00e2n\u0103 la 4 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni dac\u0103 sunt p\u0103strate la frigider. Durata de p\u0103strare a Granadillei depinde, de asemenea, \u00een mare m\u0103sur\u0103 de momentul \u00een care fructul a fost cules.<\/p>\n

Informa\u021bii etnice\/culturale<\/p>\n

C\u00e2nd misionarii spanioli au sosit \u00een America Central\u0103 \u00een secolul al XVI-lea, au fost fascina\u021bi de floarea pasiunii \u0219i au v\u0103zut simbolismul cre\u0219tin \u00een structura anatomic\u0103 a florii. Misionarii spanioli credeau c\u0103 aspectul florii seam\u0103n\u0103 cu icoanele r\u0103stignirii lui Hristos, cunoscut\u0103 \u0219i sub numele de \u201ePatimi\u201d, care a fost perioada dintre Cina cea de Tain\u0103 \u0219i moartea lui Hristos pe cruce. Misionarii au folosit aceste detalii de pe flori ca simboluri vizuale pentru a \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219i povestea r\u0103stignirii cu popoarele native. \u00cen complexitatea structurii florii, misionarii au g\u0103sit coroana de spini \u00een cele \u0219aptezeci \u0219i dou\u0103 de filamente care radiaz\u0103 din circumferin\u021ba florii, cele cinci r\u0103ni pe care Iisus le-a suferit \u00een timpul execu\u021biei sale \u00een cele cinci stamine, iar trei stigmate reprezentau cele trei cuie care l-au \u021binut pe cruce. Dup\u0103 ce misionarul a folosit florile, acestea au devenit cunoscute sub numele de \u201eFlor das Cinco Chagas\u201d sau \u201eFloarea celor Cinci R\u0103ni\u201d \u0219i au fost numite \u0219i \u201eEspina de Cristo\u201d sau \u201eSpinul lui Hristos\u201d. \u00cen cele din urm\u0103, \u00eentreaga plant\u0103 a fost etichetat\u0103 \u00een general drept planta pasiunii, ceea ce a dus la denumirea de fructul pasiunii.<\/p>\n

Geografie\/Istorie<\/p>\n

Granadilla este originar\u0103 din America de Sud \u0219i Central\u0103 \u0219i cre\u0219te s\u0103lbatic din cele mai vechi timpuri. Vi\u021ba de vie prosper\u0103 la altitudini \u00eentre 3.000 \u0219i 8.850 de picioare, \u00een special \u00een Mun\u021bii Anzi, \u0219i a fost introdus\u0103 la \u00eenceputul secolului al XIX-lea \u00een regiuni din Statele Unite, Asia \u0219i Caraibe. \u00cen afara regiunii lor natale, vi\u021ba de vie de Granadilla este uneori etichetat\u0103 drept specie invaziv\u0103 agresiv\u0103. Ast\u0103zi, boabele Granadilla sunt disponibile \u00een pie\u021bele locale \u0219i \u00een magazinele alimentare de specialitate din America de Nord, America Central\u0103, America de Sud, Asia, Asia de Sud-Est, Africa \u0219i Australia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descriere\/Gust Granadilla sunt fructe mici spre medii, cu o lungime medie de 6 p\u00e2n\u0103 la 8 centimetri \u0219i un diametru de 3 p\u00e2n\u0103 la 5 centimetri, \u0219i au o form\u0103 alungit\u0103, oblong\u0103 p\u00e2n\u0103 la oval\u0103, cu o senza\u021bie goal\u0103 la interior \u0219i u\u0219oar\u0103. Coaja este neted\u0103, ferm\u0103 \u0219i groas\u0103, ini\u021bial verde c\u00e2nd este t\u00e2n\u0103r\u0103, \u00eenchiz\u00e2ndu-se […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":963,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26,24],"product_tag":[],"class_list":["post-962","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-exotice","product_cat-fructe","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=962"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=962"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}