{"id":878,"date":"2026-03-26T13:44:08","date_gmt":"2026-03-26T13:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/verdafresh.ro\/?post_type=product&p=878"},"modified":"2026-03-30T17:04:11","modified_gmt":"2026-03-30T17:04:11","slug":"masline","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/produs\/masline\/","title":{"rendered":"Masline"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Descriere\/Gust
\nM\u0103slinele verzi au o form\u0103 rotunjit\u0103 \u0219i alungit\u0103, similar\u0103 cu strugurii. Dimensiunea lor variaz\u0103 \u00een func\u021bie de soi, dar tind s\u0103 aib\u0103 \u00eentre 2 \u0219i 4 centimetri lungime. M\u0103slinele verzi sunt culese \u00eenainte de a \u00eencepe s\u0103-\u0219i schimbe culoarea de la verde la galben-verzui sau chiar \u00eenainte de stadiul de coacere ro\u0219ie. Aceste fructe pot varia \u00een culoare de la verde \u00eenchis la verde deschis, cu ro\u0219u aprins, cunoscut sub numele de stadiul de veraison. Pulpa lor este ferm\u0103 \u0219i are o arom\u0103 ierboas\u0103, amar\u0103, care poate acoperi limba timp de ore \u00eentregi. \u00cen centru se afl\u0103 o s\u0103m\u00e2n\u021b\u0103 oblungit\u0103, maro deschis, care m\u0103soar\u0103 p\u00e2n\u0103 la 2 centimetri lungime \u0219i se lipe\u0219te ferm de pulpa m\u0103slinei. M\u0103slinele verzi au o arom\u0103 acri\u0219oar\u0103 \u0219i s\u0103rat\u0103, \u00een special \u00een compara\u021bie cu m\u0103slinele negre.<\/p>\n

Sezoane\/Disponibilitate
\nM\u0103slinele verzi sunt disponibile de la \u00eenceputul p\u00e2n\u0103 la mijlocul toamnei.<\/p>\n

Informa\u021bii actuale
\nM\u0103slinele verzi sunt cunoscute botanic sub numele de Olea europaea \u0219i apar\u021bin familiei Oleaceae, al\u0103turi de liliac \u0219i iasomie. Soiurile populare includ m\u0103slinele Barouni, Manzanilla, Cerignola, Gordal, Sevillano \u0219i Picholine. M\u0103slinele verzi sunt recoltate c\u00e2t timp sunt imature, spre deosebire de m\u0103slinele negre, care sunt recoltate la maturitate deplin\u0103. At\u00e2t m\u0103slinele negre, c\u00e2t \u0219i cele verzi pot varia \u00een culoare dincolo de denumirile lor tipice. Unele m\u0103sline verzi pot p\u0103rea mai g\u0103lbui, \u00een timp ce altele negre au nuan\u021be de violet sau maro. M\u0103slinii au fost printre primii cultiva\u021bi, dat\u00e2nd de la \u00eenceputul civiliza\u021biei occidentale. M\u0103slinele \u00ee\u0219i primesc numele de la cuv\u00e2ntul latin Oliva, care a evoluat din cuv\u00e2ntul grecesc Elaia.<\/p>\n

Valoare nutritiv\u0103<\/p>\n

M\u0103slinele verzi sunt o surs\u0103 de vitamina E, un antioxidant care ajut\u0103 la protejarea celulelor de daune \u0219i sus\u021bine s\u0103n\u0103tatea pielii \u0219i a ochilor. M\u0103slinele verzi ofer\u0103, de asemenea, fier, care este crucial pentru producerea de hemoglobin\u0103 \u00een s\u00e2nge \u0219i prevenirea anemiei. Acestea con\u021bin cupru, un mineral care joac\u0103 un rol vital \u00een producerea de energie, metabolismul fierului \u0219i formarea \u021besuturilor conjunctive. M\u0103slinele verzi sunt o surs\u0103 bun\u0103 de calciu, care este esen\u021bial pentru men\u021binerea oaselor \u0219i a din\u021bilor puternici, precum \u0219i pentru sus\u021binerea func\u021biei musculare \u0219i a semnaliz\u0103rii nervoase. Uleiul de m\u0103sline a fost utilizat de mult timp \u00een formularea uleiurilor din plante, a unguentelor terapeutice \u0219i a lo\u021biunilor. Se crede c\u0103 frunzele de m\u0103slin au propriet\u0103\u021bi antimicrobiene \u0219i antifungice, stimul\u00e2nd poten\u021bial sistemul imunitar \u0219i ajut\u00e2nd \u00een tratamentul rotavirusului, gripei \u0219i hipertensiunii arteriale.<\/p>\n

Aplica\u021bii<\/p>\n

M\u0103slinele verzi nu sunt adesea consumate proaspete \u0219i sunt pr\u0103jite sau conservate \u00een ulei, ap\u0103, saramur\u0103 sau sod\u0103 de soia. Sunt frecvent umplute cu br\u00e2nz\u0103 albastr\u0103, ardei pimento, jalape\u00f1o, hamsii, usturoi, ceap\u0103, capere sau nuci. Pot fi tocate pentru tapenad\u0103 sau bruschetta, amestecate \u00eentr-un chutney sau savurate pe un platou de mezeluri cu br\u00e2nzeturi \u0219i carne. M\u0103slinele verzi pot fi \u00eencorporate \u00een boluri cu cereale, salate, paste, sandvi\u0219uri, wrap-uri, pizza, calzone, salsa \u0219i supe. Pot fi prezente \u00een re\u021bete din diverse buc\u0103t\u0103rii, inclusiv preparate marocane cu pui, cum ar fi Djaj Mqualli, p\u00e2ine italian\u0103 Fougasse, banane portoricane murate cunoscute sub numele de Guineos en Escabeche \u0219i sandvi\u0219uri Muffuletta \u00een stil New Orleans, care combin\u0103 salata de m\u0103sline cu carne \u0219i br\u00e2nzeturi. Se potrivesc bine cu proteine \u200b\u200bprecum pe\u0219tele spad\u0103, fileul de limb\u0103 de mare, carnea de vit\u0103 m\u0103run\u021bit\u0103, toc\u0103ni\u021ba de porc \u0219i puiul fiart\u0103. M\u0103slinele verzi sunt completate de arome de pesto, ro\u0219ii, ardei ro\u0219ii \u0219i verzi, l\u0103m\u00e2i, coriandru, ghimbir, kumquat, stafide, migdale, fasole neagr\u0103, pico de gallo, capere, chipsuri tortilla, p\u00e2ine pr\u0103jit\u0103 \u0219i o\u021bet. M\u0103slinele verzi proaspete ar trebui p\u0103strate \u00een lichid, \u00eentr-un recipient nemetalic, unde pot dura p\u00e2n\u0103 la dou\u0103 luni.<\/p>\n

Informa\u021bii etnice\/culturale<\/p>\n

M\u0103slinele sunt un simbol comun \u00een mitologia greac\u0103. Zeul grec al m\u0103rii, Poseidon, \u0219i-a \u00eenfipt tridentul \u00een Acropole pentru a revendica Peninsula Atic\u0103, transform\u00e2nd-o \u00eentr-o f\u00e2nt\u00e2n\u0103 cu ap\u0103 s\u0103rat\u0103. \u00cen loc s\u0103 se r\u0103zbune, Atena a plantat acolo un m\u0103slin ca simbol al p\u0103cii. C\u00e2nd a dezb\u0103tut care dintre cele dou\u0103 ar trebui s\u0103 revendice ora\u0219ul, Atena a domnit victorioas\u0103 pentru c\u0103 a binecuv\u00e2ntat regiunea cu primul s\u0103u m\u0103slin, redenumindu-l ulterior Atena. Romanii considerau m\u0103slinii ca fiind simbolici, \u021bin\u00e2ndu-\u0219i ramurile \u00een sus ca o pledoarie pentru pace dup\u0103 ce erau \u00eenvin\u0219i \u00een r\u0103zboi.<\/p>\n

Geografie\/Istorie
\nM\u0103slinii verzi sunt originari din regiunea mediteranean\u0103 \u0219i din anumite p\u0103r\u021bi ale Africii \u0219i Asiei. Cea mai veche \u00eenregistrare a m\u0103slinilor poate fi urm\u0103rit\u0103 p\u00e2n\u0103 \u00een anul 8000 \u00ee.Hr. \u00een Spania, iar ace\u0219tia au fost cultiva\u021bi pentru prima dat\u0103 \u00een Creta \u00een jurul anului 2500 \u00ee.Hr. M\u0103slinii verzi cresc cel mai bine \u00een medii f\u0103r\u0103 \u00eenghe\u021b, tropicale p\u00e2n\u0103 la subtropicale \u0219i prefer\u0103 climatele mediteraneene. M\u0103slinii s\u0103lbatici pot fi g\u0103si\u021bi \u00een regiunea mediteranean\u0103, dar produc fructe mici \u0219i amare, spre deosebire de m\u0103slinii verzi familiari consumatorilor de ast\u0103zi. M\u0103slinii verzi pe care \u00eei consum\u0103m \u00een mod obi\u0219nuit sunt cultiva\u021bi, fie comercial, fie privat, pentru a avea o dimensiune mai mare \u0219i un gust mai atr\u0103g\u0103tor. Sunt produ\u0219i frecvent \u00een Chile, Argentina, Africa de Sud, California, Australia, Israel \u0219i Teritoriile Palestiniene. M\u0103slinii verzi pot fi g\u0103si\u021bi \u00een magazinele specializate \u0219i \u00een pie\u021bele fermierilor. De asemenea, sunt r\u0103sp\u00e2ndi\u021bi pe scar\u0103 larg\u0103.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descriere\/Gust M\u0103slinele verzi au o form\u0103 rotunjit\u0103 \u0219i alungit\u0103, similar\u0103 cu strugurii. Dimensiunea lor variaz\u0103 \u00een func\u021bie de soi, dar tind s\u0103 aib\u0103 \u00eentre 2 \u0219i 4 centimetri lungime. M\u0103slinele verzi sunt culese \u00eenainte de a \u00eencepe s\u0103-\u0219i schimbe culoarea de la verde la galben-verzui sau chiar \u00eenainte de stadiul de coacere ro\u0219ie. Aceste fructe […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":879,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[25],"product_tag":[],"class_list":["post-878","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-legume","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=878"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=878"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verdafresh.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}