Rosii Cherry

Descriere

Descriere/Gust
Roșiile Cherry Punch sunt mici și rotunde, de aproximativ 2,5 cm și se coc într-o frumoasă culoare roșie. După cum sugerează și numele lor, au o aromă puternică, clasică, dulce-acrișoară, de roșii. Plantele de roșii Cherry Punch ating o înălțime medie de 60 cm și o întindere de 90 cm, ceea ce le face ideale pentru ghivece de terasă, coșuri suspendate sau jardiniere, precum și pentru grădini. Vița-de-vie nedeterminată va produce tone de fructe minuscule pe tot parcursul sezonului, până la îngheț, cu randamente mai devreme decât alte soiuri mici. Cherry Punch poate fi recoltat la primul semn de culoare, deși veți obține cea mai bună aromă dacă așteptați până când se coc complet pe viță.

Anotimpuri/Disponibilitate
Roșiile Cherry Punch sunt disponibile de la începutul verii până la începutul toamnei.

Informații actuale
Cherry Punch, ca toate roșiile, face parte din familia Solanaceelor ​​sau a mătrăgunilor, alături de cartofi și vinete. Roșiile, denumite inițial Solanum lycopersicum, sunt denumite științific Lycopersicon esculentum, deși studiile moderne încurajează o revenire la clasificarea originală. Roșiile sunt clasificate în subgrupuri care reprezintă variații observate în cadrul speciilor de roșii, denumite cultivar – un termen botanic care este o contracție a termenului din două cuvinte „varietate cultivată” și este echivalent cu ceea ce cultivatorii numesc pur și simplu „varietate”. Prin urmare, soiurile de roșii cherry, precum Cherry Punch, sunt numite mai specific Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.

Valoare nutrițională

Roșiile Cherry Punch sunt renumite pentru proprietățile lor nutritive ridicate și se spune că oferă cu 30% mai multă vitamina C și cu 40% mai mult licopen decât roșiile obișnuite. Licopenul este un antioxidant natural, responsabil pentru pigmentarea roșie a roșiilor. Licopenul poate ajuta la protejarea celulelor din organism de daune, motiv pentru care a fost studiat pentru rolul său potențial în reducerea șanselor de a dezvolta anumite tipuri de cancer, în special cancerul de prostată, colorectal și stomacal. De asemenea, există dovezi științifice că licopenul din roșii poate fi benefic pentru menținerea unei inimi sănătoase. Corpul uman nu produce licopen de sine stătător și, prin urmare, singura modalitate de a-l obține este prin consum. În America de Nord, peste opt procente din licopenul alimentar provine din roșii și produse din roșii.

Aplicații

Roșiile Cherry Punch sunt pline de aromă și pot fi consumate proaspete. Sunt un adaos excelent la salate proaspete sau la tăvi pentru petreceri, dar pot fi folosite și în gătit, deoarece sunt delicioase sotate, la grătar și fierte înăbușit. Se păstrează prin conservare, uscare sau congelare. Se depozitează la temperatura camerei, ferit de lumina directă a soarelui, până la coacere completă, după care pot fi puse la frigider pentru a încetini procesul de coacere.

Informații etnice/culturale

Roșiile Cherry Punch au fost dezvoltate ca parte a colecției BOOST de legume bogate în nutrienți de la Burpee, care sunt selectate pentru nivelurile lor mai ridicate de antioxidanți decât alte soiuri de legume de grădină. Sunt comercializate pentru pasionații de sănătate ca fiind „potrivirea perfectă cu stilul tău de viață activ și căutarea unei nutriții superioare”. Alte soiuri de roșii din această colecție includ roșii dulci-strălucitoare, roșii cu aromă puternică de popcorn, roșii cu energie solară și roșii gustoase.

Geografie/Istoric

Cherry Punch este un soi hibrid dezvoltat de Burpee Seed Company în Statele Unite. Cherry Punch poate fi cultivat cu succes în majoritatea zonelor din Statele Unite și se dezvoltă cel mai bine în soare direct și sol umed și bine drenat. Ca majoritatea roșiilor, Cherry Punch este fragedă și nu suportă înghețul, așa că așteptați până când temperatura nopții este mult peste zero grade și solul este cald înainte de a planta afară.